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葱油饼（层次分明，口口酥脆）

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小莴笋
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30~60分钟   |   切墩(初级)
面皮部分：
、
面粉 200g
、
水 115g
、
油酥部分：
、
面粉 30g
、
玉米油 35g
、
盐 4g
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面粉就是普通的中筋面粉。 2.关于醒面团的时间，只是让面团更好处理，做葱油饼是不用发面的，所以面团不变大是正常的。 3.关于油，个人觉得玉米油和色拉油都可以，你也可以尝试其他油看看好不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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