农家甜米酒
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好多年没有做米酒了因为买不到好酒曲，市面卖的都不是我想要的，后来经常买别人做的米酒，久而久之买多了熟悉了，我就问她们你的米酒放了糖精？她说没有，我不相信，她说卖我酒曲回家自己做，结果做出来的简直甜得腻喉咙，从此我就认定她家的酒曲，把孝感米酒甩10万八千里，呵～
食材清单
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1小时以上
长糯米1000克
、
酒曲
烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米放在盆里泡不要超过二小时，千万千万不能泡时间长，否则做出来烂稀稀的特别难吃。
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步骤2/4
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放入蒸锅隔水蒸大概20分钟，中间翻拌2-3次，用凉水冲，我这里自来水可以直接喝，你们可以用纯净水或者凉开水，一定要冲！蒸的时间非常重要，粒粒分明！
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步骤3/4
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酒曲擀碎一个酒曲做2-2.5斤米
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-03-03
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