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（牛肉版）午餐肉苦瓜豆腐的做法

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（牛肉版）午餐肉苦瓜豆腐

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一根

、

北豆腐半盒

、

牛肉午餐肉 1/3盒

、

红椒少许

、

葱少许

、

姜几片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
苦瓜洗净外皮切半去籽再切薄片，牛肉午餐肉1/3盒切块，北豆腐切块，大葱切片，姜少许切片，红椒少许作为点缀用。
步骤2/4 点击查看大图
苦瓜加少许细盐，加水浸泡后，冲洗干净，再上锅过水抄一下.
步骤3/4 点击查看大图
北豆腐加姜片开水抄熟后捞出并滤水，其他材料切好摆盘备用。
最后一步点击查看大图
起锅加入菜籽油，加入花椒炸出香味，铲出花椒，使用锅内花椒油，加入豆腐轻轻煎炒，再依次加入苦瓜、牛肉午餐肉、适量细盐轻轻翻炒，出锅前加入红椒点缀颜色，加入大葱碎增添清新香气。盛盘并享用吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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