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不用配菜吃的葱香花卷的做法

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不用配菜吃的葱香花卷

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这款花卷刚出锅的时候特别好吃，孩子空嘴就吃了两个。喜欢吃面食的朋友，可以试试！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉用量：500g

、

酵母用量：5g

、

温牛奶用量：200g

、

香葱用量：适量

、

火腿肠用量：适量

、

胡萝卜用量：适量

、

白糖用量：8g

、

橄榄油用量：适量

、

五香粉用量：适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材。面粉里放入白糖、酵母、用温牛奶将面粉搅拌成面絮。然后用手和面。和成面团，面净、手净、盆净。然后放在温暖的地方或烤箱发酵，发酵至面团2-2.5倍大。
步骤2/6 点击查看大图
将发酵好的面团充分揉一揉，大约揉10分钟，揉的越到位，就会越好吃。然后分成两份，分别擀成0.5cm厚的薄饼状。然后表面刷一层油、再均匀的洒上盐、五香粉、香葱沫、胡萝卜丁、火腿丁。
步骤3/6 点击查看大图
然后从一头卷起，卷成卷。用刀均匀的分成6-7份。拿起一份面卷，略微抻拉，左手不动右手拧两圈，底端捏和收口。如图
步骤4/6 点击查看大图
放入准备好的蒸锅，摆放好，花卷间留有空隙。加盖，再次发酵10分钟开火。开火上汽后25分钟关火。（如果没放葱可以等5分钟后再开盖，花卷效果更好）！
步骤5/6 点击查看大图
一个一个胖胖的挤在一起是不是很可爱？
最后一步点击查看大图
女儿趁热就吃了两个，看来这款花卷孩子很欢迎！

小贴士

发面如果酵母过多会发酵过度，解决办法是用温水加入适量的小苏打揉到面里。这样可以综合味道不会难吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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