家常卤煮小鸡翅
疫情闭关的日子里,好好吃饭,认真生活,材料虽不全,但也竭尽所能保证营养
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步骤1/5
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鸡翅表面划刀洗干净,泡水里,加料酒和姜片,浸泡泡好的鸡翅捞出,控干十五分钟
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步骤2/5
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泡好的鸡翅捞出,控干水分,起锅烧油,下入葱段,姜片,八角暴香,然后下鸡翅大火翻炒,使表皮收住
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步骤3/5
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加水全部没过鸡翅,大火烧开后加生抽两勺,老抽一勺,盐适量,冰糖三小块提味。赚小火煮二十分钟
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步骤4/5
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煮好后大火收汁五分钟即可
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最后一步
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装盘,可以撒点葱花点缀
采用最简单的方法烹制,也可以炒糖色制作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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