肉松绿豆饼
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之前做肉松面包,剩下来一些肉松,不知道该怎么消化掉,根据网上搜了的配方和自己的经验总结,呈现出一款肉松绿豆沙饼,配方不是完全固定的,可以根据自己的喜好随意搭配
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
水油皮
、
低筋面粉
160克
、
高筋面粉
10克
、
黄油
60克
、
牛奶
70毫升
、
白糖
50克
、
油酥
、
低筋面粉
100克
、
黄油
50克
、
牛奶
20毫升
、
肉松绿豆馅
、
肉松
40克
、
黄油
60克
、
去皮绿豆
260克
烹饪步骤
-
步骤1/22
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绿豆提前一晚用水泡上,这样做的目的是第二天好去皮。
-
步骤2/22
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第二天将泡发好的绿豆去皮,这一步很烧脑,有点耐心。有一个小窍门,用手不停的搓,然后用水漂去浮在上面的皮,这样做的目的是省时间,还能大面积的去皮。
-
步骤3/22
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不需要100%将皮都去掉,因为做馅料留下一些皮业务因为做馅料留下一些皮。不会影响口感。
步骤4/22
展开全部22个步骤
发布于 2020-03-02
换个做法
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