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姜撞奶

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姜撞奶是广东知名甜品,入口润滑如豆腐花,满口清香。第一次品尝姜撞奶是好友推荐,个人不喜欢喝奶,对奶制品喜爱度也极低。第一次喝后就爱上它,入口后更多留有姜味。当热辣的姜遇上香甜的奶完美~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

一、这是第一次做,个人感觉凝固的还不够,但也算成功,打算有空再做一次; 二、姜撞奶不凝固的原因: 1、姜汁量少; 2、牛奶温度,奶温在70-80度最佳; 三、视个人口味调整姜汁量和糖量。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-02

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