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适合孩子的简易版红酱意大利面的做法

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适合孩子的简易版红酱意大利面

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关于红酱意大利面，之前写了个中规中矩的版本，虽然味道确实好吃，但是做起来略微繁复，前前后后折腾2个小时，很多人望而却步，而且里面的胡萝卜、蘑菇，有些宝宝还不咋吃。虽然材料几乎只有肉糜和番茄，耗时只有20多分钟，但仍然自信的说秒杀罐装意面酱~~ 真诚的推荐给大家~~~

食材清单加入采购清单

洋葱 1/4个

、

大蒜头 3-4瓣

、

肉糜 200g

、

红心番茄 500g

、

番茄酱 50g

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/7
准备工作：大蒜压蒜泥，洋葱切丁，番茄去皮切大块（或者用番茄酱）。肉糜如果是冷冻的，事先解冻。（我家一般冰箱里常年冷冻着不少的肉糜，200g/400g一包，平时用来临时做这个意大利面或者包包子，都很好用。）
步骤2/7 点击查看大图
锅里下油，烧热后下蒜泥和洋葱丁，炒香炒软。（洋葱切的有点大条，见谅。黄洋葱味淡，孩子比较接受，紫洋葱更正点~）
步骤3/7 点击查看大图
等洋葱炒软之后，加入肉糜，炒至变色。可以喷一点料酒，非必要。如果喜欢蘑菇啊胡萝卜啊，就都切碎了这里和肉糜一起加入翻炒即可。
步骤4/7 点击查看大图
加入切好的番茄块和番茄膏，我用的是罐头番茄碎，所以比较碎。
步骤5/7 点击查看大图
加适量的水，盖盖子焖煮约20分钟。你要有高汤，自然更好吃，但水也不错啦。如果有百里香、罗勒等香料，就这时候丢进去，非必要。同时，可以另起一个锅子，烧意大利面了。
步骤6/7 点击查看大图
20分钟后，加盐调味，然后把煮好并控干水的意大利面倒入，拌匀后即可起锅。
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装盘开吃吧~~~

小贴士

萝卜、蘑菇、百里香、罗勒，适量，随意，悄悄说我一般都不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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