水煮鱼
浏览 37.5万 · 收藏 4298
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
酸菜一小把，黄瓜一条 ，豆芽250克，白菜200克
、
蒜瓣8粒，葱段一小把，料酒，淀粉，花椒，干辣椒，香菜
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
片好的鱼倒少许料酒，一小勺盐，淀粉抓匀，腌制10分钟备用。
-
步骤2/4
点击查看大图
起锅烧热油倒入蒜末，葱段，泡椒炒出香味，再倒入酸菜把水分炒干，然后加入清水煮沸，加盐，尝下汤汁咸淡，可以根据自己口味进行调节，可以倒点白醋。再把准备好的黄瓜豆芽白菜倒进去煮，煮熟捞出均匀铺在盘中。
-
步骤3/4
点击查看大图
把腌好的鱼倒进去煮1分钟后快速捞出，均匀铺在盘中，再撒上蒜末，葱花。
-
最后一步
点击查看大图
最后一步，起锅烧热油放入花椒干辣椒，闻到香味就可以关火，然后再把油泼在鱼上面，激出香味，撒上香菜点缀就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-02
换个做法
水煮鱼的其他做法
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
家常水煮鱼
943687人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12084726人看过 -
#中秋宴，名厨味#水煮鱼
300561人看过 -
水煮鱼
382396人看过 -
快手糖醋排骨
2871382人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18279660人看过 -
老干妈凉拌皮蛋豆腐
4311839人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#腊八必喝的腊八粥
194058人看过 -
糯米排骨~~一日一饭菜
13674人看过 -
药膳鸡汤
326089人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼（家常版）
3527719人看过 -
完美之选闪光嘎啦｜蜂蜜苹果松饼+苹果生姜水
71366人看过
