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陕西浆水面 | 酸爽的西北味道的做法

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陕西浆水面 | 酸爽的西北味道

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10~30分钟

面 100克

、

油 50g

、

葱花 5根

、

盐 4g

、

辣椒 5个

、

韭菜 5根

、

浆水菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
今天发现浆水菜做好了，就顺便做个浆水面吧
步骤2/13 点击查看大图
小葱改刀葱花
步骤3/13 点击查看大图
韭菜切段
步骤4/13 点击查看大图
浆水菜切段
步骤5/13 点击查看大图
热锅凉油50g
步骤6/13 点击查看大图
炸辣椒要把辣椒掰开，辣椒籽炸香。
步骤7/13 点击查看大图
辣椒焦黄色后下葱花和一勺盐，盐会让葱花入味。
步骤8/13 点击查看大图
加入切好的浆水菜炒一炒
步骤9/13 点击查看大图
冲入一碗浆水，烧沸凉凉待用
步骤10/13 点击查看大图
炒韭菜：油，韭菜，盐，稍微翻炒。保持碧绿。
步骤11/13 点击查看大图
面条
步骤12/13 点击查看大图
加做好的浆水汤头
最后一步点击查看大图
加韭菜和油泼辣子，就可以吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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