自制寿司
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在家吃腻了大鱼大肉和甜食,那就吃点别的吧,比如寿司就是个不错的选择。不过既然疫情期间不能出门,那就自己做吧!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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可以用秤,也可以用量杯,反正平常煮饭的米和糯米的比例是2:1最好,黑米或者紫米则是1:1的比例,水量以自己煮饭的锅为标准,不要煮太软糯。
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步骤2/9
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煮好后趁热往寿司饭里加入调好的寿司醋(6勺白醋,3勺糖,一小勺盐),我这次煮了的白米饭(包括糯米刚好一量杯),寿司醋加了三勺。黑米煮了半杯,寿司醋加了两勺。
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步骤3/9
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把胡萝卜和黄瓜切条,先用一点盐腌5分钟杀出水分,接着用手挤出水分,不用冲洗,再加一勺糖拌匀。
步骤4/9
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发布于 2020-03-02
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