每天电话会议不停的你 只配吃个肉夹馍~
Home office远程办公期间,每家至少有一只电话精出没 显著的特点就是他/她不是正在电话会议,就是正在准备着开下一个conference call。。。 我想起三明治当初被发明,据说就是因为某个人太热衷于打桥牌,为了不间断地打牌,就让人做出三明治,一边吃着一边打 所以我就想,跟电话精们最配的食物非肉夹馍不可了^_^......
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做肉夹馍从烙白馍开始,先要发面~面粉和水加入酵母,用面包机的发面档来和面(面和水的比例就按照和饺子面的来就行)面发到这种有蜂窝拉丝状就是好了;
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把面揪成拳头大小的剂子,揉圆了,盖起来松弛10分钟;
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如图所示把剂子擀成牛舌状,沿着长边对折一下再卷起来,继续松弛~
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把卷好的剂子按扁了(不妨按得薄一些,因为是发面,后期烙的时候还会变厚的)
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放在电饼铛或者平底锅里烙熟~
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准备夹在里面的馅料,我用的是炖五花肉再加一些香菜和小香葱~红烧肉的做法之前写过,详情查找我名下的菜谱:
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把炖肉和青菜一起剁碎,肉汁也要加两勺;
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烙好的白馍剖开,只留底部还是连接着的,把肉碎和蔬菜碎夹到馍里~
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这样就做好啦~再配上一碗鸡汤,感觉棒棒哒:~)
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最后一步
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我家那只电话精一口气吃了四个....
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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