麻辣干锅
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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将虾洗净,开背去虾线,放置一旁备用
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步骤3/13
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加入料酒、盐,白胡椒粉调味,搅拌均匀,使其入味,腌制15分钟
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步骤4/13
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鸡腿去骨,切成小块
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步骤5/13
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加入料酒、蚝油,生抽老抽、白胡椒粉调味,搅拌均匀,腌制15分钟左右
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步骤6/13
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土豆切块
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步骤7/13
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莴笋切块
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步骤8/13
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藕切片
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步骤9/13
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食材准备好后
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步骤10/13
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放入蒸箱中,蒸15分钟
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步骤11/13
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另起锅,加入葱姜蒜,50g辣椒和15g花椒爆香
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步骤12/13
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加入4勺郫县豆瓣酱,炒出红油,加入一勺生抽调味
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最后一步
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将炒至好的酱倒入食材中,搅拌均匀,撒上白芝麻即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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