金桔金燕耳银耳羹 美白祛斑 抗氧化
特殊时期,宅在家不出门就是给社会做共享。为了消磨时间,不少小伙伴开启了厨神的新技能,天天在家研究各种美食。毕竟吃是民生第一要事,吃好喝好才能增强免疫力,身体更健康。但是因为长时间在室内,运动量减少,吃多了反而容易给肠胃造成负担而身体不适。最近我家女儿说没有胃口,我看了一下她的舌苔,果然变白变厚了,这是上火积食的表现。本来孩子的脾胃功能就比较弱,现在的运动量更是不如从前,自然就容易消化不良。不过没关系,吃出来的问题可以通过调整饮食去解决。 我今天要给孩子做一道金桔金燕耳羹,做法和用料都十分简单。金桔有消食化痰、生津利咽的作用,常食用金桔能增强抗寒能力,防治感冒。金燕耳是用淮山、莲子、土茯苓、枸杞等滋补中药培育而成的特级本草银耳,营养成分和功效远高于普通银耳。而且现在这季节的金桔清甜多汁,拿来煮金燕耳羹简直是锦上添花。孩子多喝能消食开胃,清热祛内火,化痰止咳。女人喝了养颜美容、抗氧化,皮肤更水嫩光滑。
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准备好食材:金燕耳6克、金桔4个、冰糖1小块、枸杞1小把。别看只用了6克金燕耳那么少,其实比普通银耳,金燕耳的泡发率高了36倍,煮出的成品有3碗之多。
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金桔切片后去核,放入小汤锅中。因为金桔的核是苦的,不去果核会影响糖水的美味。
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金燕耳可免洗免泡,直接开袋倒入锅中即可。
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加入600毫升清水。我是直接用量杯量的清水,家里备一个很方便。
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大火煮开后转中小火煮15分钟。
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加入枸杞和冰糖继续煮5分钟。冰糖不需要加多,1小块就足够。
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金桔金燕耳糖水煮好了,全程熬煮的时间是20分钟。
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金燕耳可免洗免泡直接煮,20分钟速度出胶,比普通的银耳方便省时,胶质是燕窝的3倍,价格比燕窝亲民多了。而且金燕耳含有丰富的银耳多糖和膳食纤维,能有效美白祛斑,促进弹性细胞的生长。女生常喝可防止皮肤老化,皮肤光滑水嫩,细纹减少,同时还能起到减肥的作用。
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步骤9/11
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拿来代替早餐或者下午茶都很不错。
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步骤10/11
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晶莹剔透的样子,胶质丰富。
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最后一步
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比燕窝更养人的特级本草银耳,值得推荐!
此银耳羹放一小块冰糖即可,不建议放太甜。因为如果食物的甜度偏高,孩子喝了容易引起咳嗽,而且高甜度也会降低这道银耳羹消食的功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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