早餐虾仁蛋卷
我家是很喜欢鸡蛋 每天除了水煮就是煎来吃 时间久了会觉得没滋味 今天做个蛋卷配着早餐
-
步骤1/10
点击查看大图
虾仁去虾线清洗干净蔬菜都处理好备用准备三个或是四个鸡蛋(具体看鸡蛋大小,如果小的可以多加一个)
-
步骤2/10
点击查看大图
虾仁处理成虾泥,单留几个出来煎一下(装饰用)蔬菜都切成粒就可以鸡蛋打散过一遍筛子备用(过筛子蛋液口感会更好,也更容易卷起来)
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅凉油放入虾泥调入盐、黑胡椒和糖翻炒一下
-
步骤4/10
点击查看大图
虾仁快成熟加入蔬菜粒
-
步骤5/10
点击查看大图
翻炒至虾泥和蔬菜完全熟透
-
步骤6/10
点击查看大图
盛出放一旁备用
-
步骤7/10
点击查看大图
同样热锅凉油倒入2/3蛋液放入炒熟的虾泥铺平撒上黑芝麻(如想更香可以加少许麻油,也可以不加)蛋液凝固慢慢卷起放置一旁加入余下的蛋液再慢慢卷起煎熟即可
-
步骤8/10
点击查看大图
切块装盘边上放几块虾装饰(可以加自己喜欢的各种酱料)
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
营养早餐
1.虾仁要先炒熟,以免后面卷鸡蛋液时出水,会更容易操作哈;
2.虾仁本身就有点咸味,所以盐其实可以不用放,我家老公口味有点重所以放了一丢丢;
3.这里全程是不放蚝油、鸡精和味精的,虾仁就是最好的味素,鲜味绝对是够的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
早餐虾仁蛋卷的其他做法
早餐虾仁蛋卷的相关分类
早餐虾仁蛋卷的相关推荐
-
#带着美食出去浪#肉皮咸肉片炒韭菜
147388人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#啤酒剁椒烧耙鸡爪
138728人看过 -
黄豆粉
257202人看过 -
破壁机水果奶昔
143164人看过 -
#流感季饮食攻略# 奶粉版佛手风味奶茶
172452人看过 -
铁板鱿鱼
20524人看过 -
芦笋虾仁太阳蛋—早餐
228421人看过 -
三分钟搞定小盆友快手早餐的鸡蛋卷
62005人看过 -
超简单|爆炒鱿鱼,我可以吃三碗饭
230734人看过 -
冰皮月饼#夏日冰品不能少#
331341人看过 -
平底锅版:铁板鱿鱼
616324人看过 -
#一蔬一饭皆告白# ㊙️香菇这么炒也太好吃了吧❗️❗️
314065人看过