零失败爆浆【奶油小泡芙】一口一个好吃到爆‼️
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1⃣️鸡蛋打散备用;2⃣️水、牛奶、盐、细砂糖倒入奶锅搅拌均匀;
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步骤2/5
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3⃣️倒入黄油,小火加热煮沸,筛入低筋面粉,快速搅拌至成团无干粉;4⃣️用刮刀摊平面糊,小火加热15秒后离火(让水分继续蒸发);
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步骤3/5
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5⃣️将蛋液分次加入面糊中,快速搅拌均匀后再加下次一次,直到面糊可以拉出倒三角尖,停止加蛋液;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-03-02
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