减脂降压大拌菜
今天给大家带来的是一道具有减脂降压食疗功效的菜品,用了焯加拌的烹饪方式,保留了食材的营养价值,不仅健康更是清爽美味
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步骤1/31
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首先我们准备好所有食材
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步骤2/31
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腐皮提前浸泡(至少十分钟)
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步骤3/31
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木耳提前泡发(至少俩小时)
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步骤4/31
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苦瓜洗净切去头尾,对半切开,用勺子挖去籽和白瓤
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步骤5/31
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然后切成片
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步骤6/31
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水果黄瓜洗净,去不去皮随你自己喜欢,然后切成薄片
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步骤7/31
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将黄瓜和苦瓜放入大碗,加一小勺细盐
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步骤8/31
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双手捧着碗上下颠碗,让细盐和食材充分混合,然后静置15分钟
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步骤9/31
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苦苣用饮用水洗净之后切碎一点,并控干水分
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步骤10/31
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泡发好之后的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
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步骤11/31
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泡好的腐皮冲洗干净,然后轻轻挤干水分
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步骤12/31
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锅内煮适量清水
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步骤13/31
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水开后放入木耳
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步骤14/31
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煮五分钟
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步骤15/31
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煮了三分钟的时候加入腐皮
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步骤16/31
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一起再煮两分钟
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步骤17/31
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捞出,控干水分
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步骤18/31
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重新煮一锅水
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步骤19/31
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撇去黄瓜苦瓜腌制过程中产生的水分
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步骤20/31
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水开后放入黄瓜苦瓜
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步骤21/31
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煮一分钟
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步骤22/31
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捞出,控干水分
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步骤23/31
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将木耳腐皮放入苦苣内
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步骤24/31
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黄瓜苦瓜也放入
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步骤25/31
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加一小勺细盐
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步骤26/31
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加一小勺鸡精
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步骤27/31
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加适量香油
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步骤28/31
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搅拌均匀即可
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步骤29/31
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装盘
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步骤30/31
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超级清爽好吃有营养
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最后一步
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成品图
① 苦瓜用细盐腌制一下能够更好的去苦味!
② 如果你口味比较重,可以酌情添加辣油或者辣子,但是按照营养学角度来讲,饮食方面还是以清淡为主最好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-02
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