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家庭版老干妈炒粉的做法

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家庭版老干妈炒粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆粉一包（180g）

、

老干妈三勺

、

黄瓜半根

、

火腿肠适量

、

鸡蛋一个

、

洋葱适量

、

耗油三勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材，黄瓜切条，火腿肠切条，洋葱切丝，鸡蛋放少许盐打散。
步骤2/7 点击查看大图
大火烧油，烧热后开最小火，倒入蛋液（这样蛋不会糊哦），稍微定型后留少许蛋液这个样子，捞起。
步骤3/7 点击查看大图
锅内留少许油，加入老干妈，我的是自己家做的老干妈不辣所以放了三勺，炒香。
步骤4/7 点击查看大图
放入土豆粉，我这个一包里面是黏在一起了，所以得一根一根分开，不然会坨的，加少许清水，中火，注意推动一下，不然会粘锅。
步骤5/7 点击查看大图
土豆粉烧软后再加入黄瓜、火腿肠、鸡蛋翻炒，再倒入耗油，因为老干妈和耗油里面都有盐了，所以不需要再格外加盐了。（我还加入了自己喜欢的菌菇酱，嘻嘻）
步骤6/7 点击查看大图
起锅，装盘。
最后一步点击查看大图
配上菠萝，清爽解腻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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