春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺的做法

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春天舌尖的美味，韭菜鸡蛋野菜水饺

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最近天气越来越暖了，院子里的绣球花都吐露出了好多新芽，梅花悄悄地开了，一切都穿上了新装，满眼的春意让人心情愉悦，婆婆在门前发现了一些芨芨菜，翠绿鲜嫩，正好可以配上家里的韭菜做水饺。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

韭菜适量

、

鸡蛋适量

、

芨芨菜少量

、

木耳少量

、

蔬菜油适量

、

盐，蚝油，香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.韭菜洗净控水，芨芨菜飞水，捞出放冷水拧干，切碎末。
步骤2/8 点击查看大图
2.木耳泡发切细丝
步骤3/8 点击查看大图
3.鸡蛋打散，我不喜欢鸡蛋里面加水，所以搅打时间稍微长一点，蛋液搅打至有一层小泡即可，热油下入蛋液，油多一点，鸡蛋吸油
步骤4/8 点击查看大图
4.鸡蛋边炒边用铲子划碎，最后是这个样子，鸡蛋炒好后，留在炒锅中放凉备用
步骤5/8 点击查看大图
5.韭菜碎，芨芨菜碎，木耳碎，搅拌均匀加入适量之前熬好的蔬菜油（这个油在那个素包子食谱里有介绍），少量芝麻油搅拌均匀，然后加入鸡蛋碎，根据口味调入盐，蚝油，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
6.搅拌好的馅料
步骤7/8 点击查看大图
7.水饺成品。
最后一步点击查看大图
8.煮熟的水饺忘拍照了，只顾着吃了，拿个之前的韭菜鸡蛋木耳粉条水饺的照片吧。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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