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棒骨炖萝卜汤的做法

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棒骨炖萝卜汤

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最适合冬日的美食就是汤啦～喝上一口超级满足。老话说，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜棒骨汤是冬日进补的最佳选择。

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1小时以上 | 配菜(中级)

白萝卜 1根

、

葱适量

、

姜适量

、

盐 3勺克

、

棒骨 4根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
萝卜切成半圆的块、棒骨洗净放进高压锅（我炖棒骨汤不喜欢焯水，总觉得失去了一些肉的原味）、放入四片姜、俩段葱
步骤2/3 点击查看大图
把萝卜放入高压锅，倒入纯净水没过萝卜即可
最后一步点击查看大图
高压锅炖40分钟。开锅撒3勺盐搅拌均匀。再焖十分钟。就可以喝汤吃肉啦～棒骨肉非常软烂，适合剔下来给孩子吃～还可以吸骨髓，补钙效果不错。

小贴士

炖好了锅表面会有一层棒骨炖出的油，可以拿勺子把油舀出来，这样汤更清爽，不易长胖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

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