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中秋团聚，教您一学就会的家宴菜——红烧鲫鱼的做法

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中秋团聚，教您一学就会的家宴菜——红烧鲫鱼

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中秋团聚，教您一学就会的家宴菜——清蒸螃蟹

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼

、

蒜瓣

、

姜

、

生抽

、

葱

、

盐

、

郫县豆瓣酱

、

八角

、

花椒

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鲫鱼洗干净，先放点盐腌一下，姜，蒜，干辣椒，葱切好备用；2.锅里放入绿帝初榨花生油，油热了把鲫鱼放进锅里先煎一下；
步骤2/3 点击查看大图
鲫鱼一面煎的金黄色，再翻过来煎另一面，煎好后，小火下姜未，蒜末，花椒，八角，两勺郫县豆瓣酱，1勺生抽，把味料用小火煸炒一下；
最后一步点击查看大图
味料香味炒出后，倒入水刚刚没过鲫鱼，开大火焖；5.焖到锅里的汁收的差不多，装盘时把一些配料挑出，精致地摆下盘即可

小贴士

一道道用“爱心”制作的美味爱在美食里，情在陪伴中，常回家吃饭！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-28

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