米糕

浏览 4.2万 · 收藏 1337 · 学做 2

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

白糖 20克

、

牛奶 200克

、

面粉 100克左右

、

大米 200克

、

发酵粉 3克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗净大米泡一夜，水倒掉。加牛奶打成米糊，放发酵粉加面粉。
步骤2/3 点击查看大图
发酵好以后，倒进纸杯，添加红枣等。
最后一步点击查看大图
蒸20分钟。出锅。

小贴士

米糕的做法分享给大家: 1.大米200克洗净加水泡一晚上。 2.第二天把大米用料理机加一袋牛奶打成米浆。 3.加入3克发酵粉、一勺白糖(依据个人口味添加)再倒进面粉，边倒边搅，形成面糊无颗粒后，盖盖子发酵。 4.发酵好以后用筷子搅拌排气。 5.纸杯抹油，米糊倒进纸杯中，倒七八分满，再用红枣或葡萄干装饰。 6.放进蒸锅蒸20分钟，米糕就好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-02

换个做法