炉果的做法

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炉果

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30~60分钟 | 配菜(中级)

玉米油 100g

、

白糖 80g

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 250g

、

泡打粉 4g

、

小苏打 2g

、

白芝麻少许

、

鸡蛋液少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
玉米油+白糖多搅一会+鸡蛋充分乳化，高粉加+小苏打+泡打粉搅匀放到揉面垫上，中间挖个坑倒入乳化好的鸡蛋液，用刮刀压拌成团，不要手揉，盖住醒10分钟。
最后一步点击查看大图
醒好放模具压成型，没模具就擀成长方形，切块，放烤网上，刷一层全蛋液，撒点芝麻。160度的25分

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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