家庭版川香烧烤,健康又美味
食材方面没有限制,自己喜欢的菜都可以烤,我用的都是以前去烧烤摊必点的菜,个人更喜欢素菜,因为更入味。
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步骤1/7
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菜品洗净,切片切块备用。蒜,香菜,葱花,小米辣,泡菜切碎备用。
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步骤2/7
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灵魂酱汁: 大蒜末,小米椒,三勺生抽,一芍老抽,两勺耗油,两勺料酒,一勺孜然粉,半勺白胡椒粉,半勺花椒粉,半勺油辣子,一勺白糖,一勺白芝麻,淋上适量食用油,拌匀。勺子大小如图。
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步骤3/7
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烤盘铺上锡纸,刷一层薄油防止粘粘。摆好食材。
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步骤4/7
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把酱汁均匀刷到食材上。
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步骤5/7
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烤箱预热200°,烤20分钟。中途可以翻一下面,再抹点酱汁。薄肉片可以翻面的时候再放进去,不然会老。其他肉类要烤久一点。
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步骤6/7
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烤完之后拿出来撒上葱花,香菜和泡菜碎。拌匀。
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最后一步
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开吃啦!
烤箱温度各有差异,我是长帝电子控温款,温度时长仅供参考,可自己调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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