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好吃的虾仁豆腐丸子

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夜凉yeliang

新学的一道菜，尝试着做了下，没想到味道还不错，所以分享给大家！
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30~60分钟   |   切墩(初级)
豆腐 一块
、
虾仁 适量
、
水芹 一颗
、
胡萝卜 半根
、
盐 一勺
、
蔬菜精或鸡精 三分之一勺
、
五香粉 三分之一勺
、
花椒粉 三分之一勺
、
姜粉 三分之一勺
、
面粉和清水 适量
、
鸡蛋 一个
烹饪步骤
小贴士

1.我买的豆腐有点儿老，所以需要焯水，然后加水调制，使食材黏连。如果豆腐水分较大，则适当减少清水使用量。 2.因为加入了虾仁，所以为了去腥姜粉必不可少，没有姜粉可以用鲜姜末。小夜我是在馅料里不喜欢吃到姜的，所以一律姜粉。另外有条件的还可以用鲜虾虾仁来做，味道会更鲜。 3.虾仁可多可少，取决于你自己的爱吃程度，这里不做限制

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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