卤鸡胗
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食材清单
加入采购清单
鸡胗
500克
、
桂皮
1段
、
八角
2个
、
姜
3片
、
香叶
3片
、
酱油
10g
、
老抽
10g
、
盐
4g
、
酱油
1小勺
、
香醋
1勺
、
香油
1勺
、
芝麻
适量
、
花椒油
少许
、
冰糖
5g
、
小米椒
1个
、
水
1000ml
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡胗清洗干净,沥干水
-
步骤2/5
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锅里放入1000ml水,老抽,生抽,盐,姜,八角,香叶,桂皮,小米椒,放入鸡胗,盖盖中火煮半小时
-
步骤3/5
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锅里加香油和花椒油,鸡胗切片,炒香后,加入少许卤水和陈醋,不够咸可加酱油。
-
步骤4/5
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熄火后洒入葱花白芝麻拌匀即可。
-
最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-22
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