苦菊跑鸡蛋
当前苦菊收获季节，老妈自己种的苦菊可劲造，不心疼，哈哈！ 苦菊基本做凉菜为主，近来天气依然寒冷，吃凉菜为免有些冷飕飕的。 今天苦菊热菜来了，第一次做，味道很不错！
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
苦菊洗清，控干水分，放入少许食盐，杀出苦菊中多余水分！
-
步骤2/6
点击查看大图
这样明显出水后，清水冲洗下，用手挤干水分！
-
步骤3/6
点击查看大图
切碎。放点油搅拌均匀，锁住剩下的水分！
-
步骤4/6
点击查看大图
打入三颗鸡蛋，放点盐搅拌均匀！
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅，油热倒入蛋糊，小火煎至鸡蛋熟透即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
简单又有营养的苦菊跑鸡蛋就做好啦，很清爽，去火解腻！快来试试吧～～～
tips：
1、水分一定要挤干，否则很难成型。
2、苦菊尽量切碎些，和鸡蛋在一起搅拌比较均匀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
苦菊跑鸡蛋的其他做法
苦菊跑鸡蛋的相关分类
苦菊跑鸡蛋的相关推荐
-
香椿
154870人看过 -
苏子糕（月亮糕）
33676人看过 -
红豆芋圆
365600人看过 -
菜饼子
151124人看过 -
干香椿
136918人看过 -
香椿酱
91732人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#双丝盘龙须菜
169348人看过 -
香椿酱
436889人看过 -
葱姜炒蟹
2428371人看过 -
减脂餐虾仁鸡蛋水煮蔬菜沙拉（自制万能油醋汁）
275004人看过 -
虾仁跑蛋
29199人看过 -
#夏日消暑，非它莫属# 酱黄瓜
831198人看过
