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可乐翅尖的做法

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可乐翅尖

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡翅尖半斤

、

干辣椒八角 1个（八角可不放）

、

蒜片 3片

、

姜片 2片

、

料酒适量

、

冰糖 3-5粒

、

味极鲜一勺

、

老抽适量半勺左右

、

葱结一根

、

可乐准备一听即可

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
起锅加凉水放翅尖焯水 ➕一片姜一勺盐两小段葱
步骤2/15 点击查看大图
➕料酒
步骤3/15 点击查看大图
焯至浮沫关火
步骤4/15 点击查看大图
用凉水冲干净
步骤5/15 点击查看大图
然后捞出沥干水分哦
步骤6/15 点击查看大图
锅热倒油放冰糖炒糖色
步骤7/15 点击查看大图
中火熬成枣红色
步骤8/15 点击查看大图
放入鸡翅翻炒
步骤9/15 点击查看大图
炒香放蒜片姜片干辣椒继续翻炒
步骤10/15 点击查看大图
➕料酒（延锅圈到喷香啊）
步骤11/15 点击查看大图
倒可乐跟翅尖齐平就好了
步骤12/15 点击查看大图
然后放葱结
步骤13/15 点击查看大图
煮的时候撇去浮沫！
步骤14/15 点击查看大图
煮到有小泡泡倒点老抽跟味极鲜哦
最后一步点击查看大图
差不多收汁可以出锅装盘撒白芝麻葱花喷香啊

小贴士

步骤有点多但是很详细哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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