黑糖全麦面包
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全麦面包,营养又健康。但是总说黑麦粉的口感不怎么好吃,今天就要水合法来改变一下口感,因为全麦面粉里面有大量的酥皮,所以口感粗糙,柔韧度也不够,所以用水合法来通过冷藏的方法,长时间的浸泡使麸皮软化,并且加入了黑糖。和各种芝麻,果仁,口感更加香溢,
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
400g
、
奶粉
30g
、
耐高糖酵母
5g
、
盐
5g
、
鸡蛋一个
50g
、
无盐黄油
40g
、
水合法部分:
、
黑糖
50g
、
水
300g
、
黑麦粉
100
、
配料:
、
蜜豆
适量
、
黑白芝麻
适量
、
南瓜籽
适量
、
杏仁片
适量
烹饪步骤
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-03-01
换个做法
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