快手家常菜—美味青椒炒香肠
很多地方都有香肠，也吃过很多地方的香肠，这次用到的海南琼州香肠，是之前同事去海南出差给我带回来的，配上青椒，简单的几个步骤，大约十分钟，可以完成绝美无比的美味！
-
步骤1/9
点击查看大图
全部食材
-
步骤2/9
点击查看大图
香肠斜切薄片，个人认为切薄点口感会更好
-
步骤3/9
点击查看大图
辣椒先横着从中间切开，然后再斜切成菱形
-
步骤4/9
点击查看大图
大葱切丝
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中放少许油，油不要太多，油热后将香肠倒入锅中开中大火不停翻炒。这个步骤的目的是将香肠中的油煸出，火候很重要，火大了香肠容易糊，火小了油煸不出来，口感会不好。将香肠炒至透明且两端有微微卷起，将香肠盛出备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
放入大葱丝煸香
-
步骤7/9
点击查看大图
加入青椒，中火，翻炒2分钟
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入香肠翻炒两分钟后，倒入50毫升清水，加入少许生抽继续翻炒，然后盖上锅盖1分钟，直至水干。这个步骤的目的是让香肠变软，食材的味道相互融合
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
这个菜谱中，我没有放盐，香肠本来就有盐味，而且生抽里面也有盐味，如果再放盐我觉得会有点点咸。
香肠我用的是琼州香肠加汾酒的那种，咸中带甜，秒杀广式香肠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-01
美味青椒炒香肠的相关分类
美味青椒炒香肠的相关推荐
-
麻婆豆腐
858277人看过 -
肉夹馍
12541660人看过 -
冬季炖盅食谱--红豆莲子米粥、银耳雪梨羹
31388人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#腰果鸡丁
288197人看过 -
青椒炒香肠
111611人看过 -
青椒西红柿炒香肠
42812人看过 -
#肉食主义#嘉宝果木瓜百合杏鲍菇炒牛肉
78440人看过 -
#快手菜#十分钟搞定清爽可口，芳香鲜美下饭菜--【白灼芦笋】
12234863人看过 -
外婆菜炒鸡蛋
172619人看过 -
冰糖烤梨升级版多口味
66459人看过 -
#肉食者联盟#青椒炒香肠
433899人看过 -
#我的女神“饭”儿#香辣土豆片夹馍
127712人看过
