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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

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蒜蓉豆豉蒸排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨随意

、

蒜三头

、

豆豉随意

、

姜片随意

、

糖随意

、

老抽随意

、

生抽随意

、

食用油随意

、

淀粉随意

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
哈喽，everybody！我又来啦！今天，我要尝试做一道硬菜-----豆豉排骨，因为没做过，很忐忑，加油！
步骤2/14 点击查看大图
我觉得，这里面多放蒜，这样蒸出来才好吃，三头，够了吧
步骤3/14 点击查看大图
姜片
步骤4/14 点击查看大图
豆豉
步骤5/14 点击查看大图
黄酒，我喜欢黄酒的味道，所以放的比较多
步骤6/14 点击查看大图
老抽
步骤7/14 点击查看大图
生抽
步骤8/14 点击查看大图
豆瓣酱，这里需要注意一下------放了豆瓣酱就不用放盐了
步骤9/14 点击查看大图
白砂糖
步骤10/14 点击查看大图
淀粉，稍微多放一点
步骤11/14 点击查看大图
把上面的调料都拌匀以后，再倒一丢丢食用油，这样可以叫肉锁住味道，而且肉也会更嫩
步骤12/14 点击查看大图
好啦，放电压力锅里，调到排骨选项，我这个锅是十五分钟，有一个败笔就是今天的压力锅不知道为什么，一直漏气，本来就忐忑的我我里更加七上八下，你们脑补一下----一个女人像热锅上的蚂蚁一样在厨房里乱转
步骤13/14 点击查看大图
还好，还好，有惊无险，还算成功，只是因为一直漏气，锅里的汤汁都没了
最后一步点击查看大图
哇噻！我做出西餐的感觉了呢，今天，第一次做的蒜蓉豆豉蒸排骨，我还算满意，大家有时间也试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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