佐酒搭档第二波:酱牛肉
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前几天发了一个佐酒的素卤味,很多朋友喜欢,看来宅家这么久大家真的很需要喝点小酒,赶紧来第二波:酱牛肉。这是平时经常做的一道菜,做一次一般可以吃2-3天,既可以当下酒菜,又可以平常吃米饭、喝粥或者煮面条的时候切几片做小菜。牛肉的营养价值自然不用赘述了,大家都晓得,即使是在减肥的朋友们都不用担心哈~ 牛腱有点筋更有嚼劲~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腱
1000g
、
葱姜蒜
适量
、
黄豆酱
2勺
、
十三香
适量
、
八角
3颗
、
花椒
适量
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
酱油
3勺
、
老抽
1勺
、
黄酒
5勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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两斤的牛腱切3-4大块,泡半小时左右清洗干净,用牙签在牛肉表面均匀地扎些小孔,以便更容易入味;
-
步骤2/10
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加入葱姜蒜末、2勺黄豆酱,1勺十三香,3勺酱油抓匀
-
步骤3/10
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裹上保鲜膜,腌制2小时
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-03-01
换个做法
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