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葱爆牛肉，孜然够味的做法

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葱爆牛肉，孜然够味

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相信烧烤的味道，大家都很熟悉也很喜欢，葱爆炒牛肉，在撒点孜然，宝贝的最爱！也是我的最爱！！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 300g

、

洋葱 1个

、

大葱 1根

、

姜适量

、

蒜适量

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

白糖 1勺

、

胡椒粉适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切片，倒入料酒、耗油、盐、胡椒粉、花椒粉，用手抓匀，吸收更劲道，腌制20分钟
步骤2/7 点击查看大图
洋葱、大葱、姜、蒜，准备好
步骤3/7 点击查看大图
食材切好备用
步骤4/7 点击查看大图
热锅上油，七成热，腌制好的牛肉倒进去，保持油温，中小火，多翻炒几下
步骤5/7 点击查看大图
牛肉炒至七八成熟时，洋葱、姜、蒜倒进去，再翻炒几下
步骤6/7 点击查看大图
洋葱炒至七分熟，倒入大葱，撒点孜然（因为自家宝贝不吃辣椒，所以没放）大火翻炒一下，马上盛出
最后一步点击查看大图
装盘上桌，趁热吃，不止小朋友爱吃，相信大人们也会抢着吃哦

小贴士

1、牛肉本身就很香，不用焯水，多用水洗净几遍，稍微腌制一下入味，再用大葱爆炒出来，肉会更香哦 2、孜然的味道，小朋友们的最爱，也就是烧烤的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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