馅足皮薄的玉米面菜团子
一个人的晚餐,不知道吃什么,想着也不能亏待自己吧,营养总还是要的哦。于是打开冰箱,还有几颗菠菜,准备煮面条用的十几个河虾,鸡蛋总是一直储备着的,那就做几个菜团子吧,主食蔬菜优质蛋白都有了。
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步骤1/12
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准备好材料,佐料忘记拍了,虾仁是自己剥的,一个人的量
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步骤2/12
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把虾仁用料酒生抽腌制十分钟
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步骤3/12
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菠菜焯水,挤干水份后切碎
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步骤4/12
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鸡蛋炒成细碎颗粒
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步骤5/12
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虾仁剁成泥
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步骤6/12
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把三种食材搅拌在一起
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步骤7/12
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在馅料里放点生抽,盐,香油
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步骤8/12
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把拌好的馅料捏成团
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步骤9/12
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放在玉米面中滚一遍,均匀裹上面粉,洒上一点点水,再放进玉米面中滚动
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步骤10/12
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大约滚动三到五遍,基本看不见馅料,就可以了
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步骤11/12
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垫上油纸,放入蒸锅,冷水上锅,蒸20分钟后马上出锅
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最后一步
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摆盘,牌照,馅足皮薄的玉米面菜团子,超级好吃!
1、如果馅料捏不紧容易散就加一勺淀粉
2、如果想皮薄就少裹一点玉米面,如果想皮厚一点就多裹几次,根据个人喜好来
3、每一遍滚好玉米面都要把团子外面弄湿润了,再继续裹玉米面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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