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炖排骨&排骨汤的做法

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炖排骨&排骨汤

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不知道吃什么，就来个土豆炖排骨。顺便做个排骨莲藕红豆汤。没有过多复杂的程序，也不需要很多的调味，做饭从来都不是一件麻烦的事……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

莲藕 200g

、

红豆 100g

、

土豆 1个

、

姜适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

小米椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净，凉水入锅焯一下，出锅冲去浮沫沥干水
步骤2/9 点击查看大图
加入少量盐，料酒，生抽和几片姜腌制半个小时
步骤3/9 点击查看大图
红豆提前泡三个小时，莲藕切片
步骤4/9 点击查看大图
排骨红豆莲藕通通放入电饭煲中，放少许盐加入没过食材的谁炖个俩小时，嘻嘻坐等
步骤5/9 点击查看大图
另外的排骨呢，翻炒一下
步骤6/9 点击查看大图
切个土豆也翻炒一下
步骤7/9 点击查看大图
最后排骨土豆加入刚好没过的水，再加一勺酱油，炖40min
步骤8/9 点击查看大图
出锅前加入小米椒，好了，开始吃饭吧。
最后一步点击查看大图
去看了下汤，忘记按开始了「尴尬」哈哈哈哈哈哈哈哈哈所以此处图文不符。。不过呢出锅的时候，调下咸淡就OK啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-01

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