红烧土豆鸡块
再来一道下饭菜
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步骤1/8
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冷水热水都能下鸡肉,煮开去血水,捞出
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步骤2/8
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土豆切块,姜切10片左右去腥
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步骤3/8
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少量热油,小火,加白砂糖,用于调色,变成巧克力色了放鸡块翻炒,开中火
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步骤4/8
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加姜片,加大料2个,炒,加两调料匙盐,1调料匙花椒粉,炒
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步骤5/8
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加两铲子酱油调色
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步骤6/8
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加水末过鸡块,大火烧开,转中火,一直煮,至少煮10-15分钟,用筷子戳一下鸡肉,软了就代表熟了
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步骤7/8
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放土豆平铺,大火烧开,转中火,大概开锅5分钟就熟了,也可以拿筷子试
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最后一步
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这时差不多靠干汤了关火,尝一下特别入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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