凉拌鸡胗
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最近不大运动,做菜都偏清淡一些,所以今天不炒了,直接做了凉拌鸡胗,做法很简单,做出来的鸡胗口感脆嫩,一点儿腥味都没有,越吃越想吃,特开胃,一起来看看我的做法!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胗400克,
、
生煎3片,葱半根,香菜2颗,大蒜3个,花椒1勺,
、
料酒1勺,生抽1勺,米醋1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1勺,花生适量,
烹饪步骤
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步骤1/10
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鸡胗清洗干净,撕去黄色的鸡内金,刮去表面多余的油脂。
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步骤2/10
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鸡胗切片,要想鸡胗口感脆嫩,切的时候一定要沿着长的那一边切,这样筋肉相连更好吃。
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步骤3/10
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切好的鸡胗跟清水一起入锅,加入一勺花椒、3片姜片。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2020-03-01
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