补钙的仿真蛋黄酥宝宝辅食食谱

浏览 31.6万 · 收藏 4049

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

适宜月龄：12+ 我们常吃的那种蛋黄酥放了不少油、糖、还有各种添加剂，中间包裹的咸蛋黄更是含钠量非常高，吃完很不好消化。相比那种点心，我今天做的这款就健康多了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 200克

、

豆沙 80克

、

奶酪 10克

、

蛋黄 1个

、

黑芝麻 2克

、

牛奶或配方奶 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
奶酪切成小块备用。● 没有奶酪也没关系，可以不放的。或者宝妈可以放点别的代替，比如香蕉、蒸熟的南瓜、芋头等等，发挥你的创造力吧。如果不放奶酪，10个月以上的孩子就能吃，因为它真的细腻绵软，一点也不噎人。
步骤3/12 点击查看大图
土豆去皮，切成片状，放入蒸锅中蒸15分钟，蒸至筷子一扎就透的程度。
步骤4/12 点击查看大图
蒸好的土豆中倒入10克牛奶。● 加入牛奶可以增加奶香味，但是不宜贪多，放太多会很稀，不成型。● 如果妈妈们想要更浓郁的奶味，可以加进去适量融化好的黄油。
步骤5/12 点击查看大图
用工具把土豆捣成细腻的泥。● 土豆泥捣得越细口感越好。
步骤6/12 点击查看大图
取适量豆沙捏成小饼形状，把奶酪包在里面，揉成一个圆球。
步骤7/12 点击查看大图
再取适量土豆泥，捏成薄饼。
步骤8/12 点击查看大图
把刚才处理好的豆沙球放在土豆泥中间，慢慢收口，最后揉圆。● 这个过程有点粘手，建议宝妈们戴手套操作。另外，建议处理完所有豆沙以后，洗洗手再包土豆泥，否则豆沙沾在外皮上影响颜值。
步骤9/12 点击查看大图
烤盘中铺上油纸或油布，把土豆球摆放在烤盘中，用刷子薄薄刷一层蛋黄液。● 这时候就要开始预热烤箱了，烤箱调成170度，预热6分钟。
步骤10/12 点击查看大图
再撒上少许黑芝麻作装饰。
步骤11/12 点击查看大图
等烤箱预热好了，我们把烤盘放入烤箱中层，170度烤15分钟。
最后一步点击查看大图
薄薄的一层奶香土豆泥，包裹着香喷喷的红豆沙，咬一还能拉丝，口感实在太丰富了。外型也特别可爱，胖乎乎的，宝宝一手一个吃到停不下来。