春日进补佳品-香菇鸡汤
前些日子朋友送了一只自家养的大公鸡给我,身在城市的我们还难吃到正宗的土鸡!因为是公鸡,去掉毛都还有6斤,一次肯定吃不完,鸡的做法也比较多,所以准备一鸡三吃,大腿肉凉拌,鸡胸肉炒,其他炖汤……既然是土鸡,就一定要把鸡的原汁原味炖出来!
95克
207克
19克
1502
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材 土鸡一只 泡水半小时 沥干
-
步骤2/15
点击查看大图
将两个鸡大腿和鸡爪砍下,准备凉拌
-
步骤3/15
点击查看大图
片下鸡胸肉,其余部分砍块炖汤
-
步骤4/15
点击查看大图
热油爆香花椒和姜片
-
步骤5/15
点击查看大图
倒入肌肉翻炒 加入适量料酒!
-
步骤6/15
点击查看大图
捞出冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜
-
步骤7/15
点击查看大图
第二天清晨,取出砂锅,倒入纯净水,将鸡肉放进去,大火烧开转文火,锅烧开后用勺子打去浮沫!
-
步骤8/15
点击查看大图
另一边,泡发香菇和当归,当归用一根即可
-
步骤9/15
点击查看大图
鸡汤炖约2h后加入香菇和当归
-
步骤10/15
点击查看大图
烧开继续文火炖1.5-2h
-
步骤11/15
点击查看大图
关火前放入食用盐调味即可!
-
步骤12/15
点击查看大图
盛出
-
步骤13/15
点击查看大图
土鸡汤是会出一些油的!这也是原汁原味所在!
-
步骤14/15
点击查看大图
配上凉拌的鸡腿肉(下次放凉拌鸡腿的做法)
-
最后一步
点击查看大图
成品你细品!
①尽量用纯净水或者矿泉水炖制
②烧开水后一定用勺子打去浮沫
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
香菇鸡汤的相关分类
香菇鸡汤的相关推荐
-
香菇鸡汤 | 干香菇和鲜香菇的碰撞
667371人看过 -
香菇鸡汤——汤浓味美营养多多
605494人看过 -
#我的女神“饭”儿# 葱爆牛肉|牛肉最香最好吃的做法!
598122人看过 -
海带鸡蛋豆腐汤#享“瘦”人生 热辣滚烫#
183174人看过 -
私房菜#清淡开胃的番茄豆泡酿虾滑
187946人看过 -
罗宋汤
1051206人看过 -
花生酥,琅琊榜里榛子酥的替代品
497764人看过 -
香菇鸡汤
185001人看过 -
双椒炒鸡丁#一人一道拿手菜#
30978964人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
389778人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48022912人看过 -
花生酥
121267人看过