甜橙巧克力片
喜欢买布歌东京的chocolatte orangette巧克力橙片,35块两片太贵了。。唯有自己动手。
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步骤1/6
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洗干净三个橙子,用牙签刺,为了稍后泡清水去涩味
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步骤2/6
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加清水,淹没过橙,泡几趟,平均一次一小时,每次清水都会带橙味,好清新,倒掉!不要不舍得。泡完几次后,煮沸,放凉,换水。重复几次。
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步骤3/6
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切片,不要太薄,放入糖,盖过橙片,加入水,煮沸,泡。晚上的话,可以盖保鲜纸,放冰箱,防止吸引小昆虫。
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步骤4/6
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糖水中不断泡,我泡了一两天。直到变糯感。感觉差不多了,多加几个冰糖到原来的橙味糖汁里,煮到变焦糖,淋进去,继续泡。
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步骤5/6
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烤箱150上下火30分钟,烤干一下,不想要太干,否则没有糯感。
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最后一步
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买一排巧克力,我用好时黑巧克力40克,,热一个锅,放进去余温融掉,或者隔水融。然后沾一半巧克力酱,放冰箱。好啦,超好吃的!
唯一tips是,要有点耐心!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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