红豆酒酿小圆子
逛美食街的时候最爱来碗红豆酒酿小圆子,喜欢那种香甜味,这段时间在家解锁了做法,没想到很简单,大家都来试试吧
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步骤1/9
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红豆用小碗装的,大半碗
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步骤2/9
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放入高压锅内,加了7碗水(刚才装红豆的碗),煮豆程序约1个小时
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步骤3/9
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待高压锅排完气后打开盖,再按一个煮饭程序,用勺碾压红豆,让它更绵软一些
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步骤4/9
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碾压到这样就可以了
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步骤5/9
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加入小圆子
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步骤6/9
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待小圆子煮熟飘起后,加入酒酿
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步骤7/9
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淀粉和水调成水淀粉后勾芡
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步骤8/9
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出锅前加入白糖和糖桂花
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最后一步
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一碗下肚,甜蜜的感觉真好
白糖和糖桂花的用量可根据个人口味加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-01
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