山药排骨汤
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杭州的天气又开始冷起来ಥ_ಥ下过几场雨后就夏天了,春天真是短暂啊,喝碗热汤暖一暖吧...
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烹饪步骤
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步骤1/3
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排骨加生姜焯水备用。
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步骤2/3
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焯水后的排骨放入电饭煲加水没过排骨,调料加适量料酒、生姜、盐(少一点)、一个红枣。盖上按煮饭健,煮一个小时,我家电饭煲不会自动跳掉,所以得看着时间。盐少放一点后面可以调整咸度的,加盐煮主要是让肉入味。
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最后一步
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一小时后开盖尝一下咸淡,加盐调整味道,然后加入山药,继续煮20分钟即可。偏咸了就加点水。
小贴士
1、山药建议买糯口感的,煮熟后口感软软糯糯的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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