香烤乳鸽
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备乳鸽。洗净乳鸽,注意检查有没有没拔干净的毛毛。切掉屁股,剖开,使乳鸽能够尽量平铺。高低不平的话,高的位置容易烤焦。
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步骤2/5
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腌制乳鸽。将除柠檬外的所有调料混合,尝一下味道,比烧菜的味道略咸一点,挤入柠檬汁。乳鸽放进去腌,肉厚的位置用牙签扎几下,给乳鸽来个SPA全身按摩几分钟。
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步骤3/5
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然后倒进保鲜袋,挤掉空气,平放腌制。天气热的话放进冰箱,中途可以翻一下。我是吃完午饭腌好,晚餐再烤。
步骤4/5
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发布于 2020-02-29
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