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香喷喷的司康

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白开水ly

这个小点心很简单，口感味道都很棒，网上看到的方子，做了点小改动。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
面粉 130克
、
无盐黄油 70克克
、
牛奶（或淡奶） 20--30毫升
、
鸡蛋（中等偏小） 1个
、
盐 1/4小勺
、
泡打粉 1.5小勺
、
糖 25克
、
香草精 1/2小勺
、
葡萄干，蔓越莓干，核桃仁 45克
、
全蛋液（刷面用） 适量
烹饪步骤
小贴士

1，因为鸡蛋的大小不同，面粉的吸水量不同，还有温度等多重原因，所以和面的液体不要一下子放进去，留一小部分，要根据面团的干湿程度放，一旦面稀了要加面。 2，面片不要太薄，也别太厚，影响成品效果。 3，烤箱温度不同，第一次做后五分钟看一下，别烤糊了。 4，也可以用一个大鸡蛋先搅匀，留出一小点全蛋液用来刷面，就不用再用一个鸡蛋了。 5，牛奶可以换成淡奶油，量稍微减一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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