好吃又易做的薯条的做法

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好吃又易做的薯条

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前几天在家嚯嚯面粉做电饭煲蛋糕，今天又来嚯嚯土豆啦！真的好好吃！但是比较费油！大家闲在家可以试试

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大土豆 2个

、

淀粉 2勺

、

食用油视土豆而定

、

番茄酱 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆洗净去皮切成条
步骤2/7 点击查看大图
用清水泡10 分钟，再清洗三遍，充分去除土豆的淀粉
步骤3/7 点击查看大图
在锅中加水烧沸后放入土豆煮，加入适量的盐
步骤4/7 点击查看大图
煮至八成熟捞起(不能全熟，不然容易断），控干水分或者用厨房纸擦干备用
步骤5/7 点击查看大图
每个土豆裹上少许淀粉，注意不能裹太多，容易粘在一起。裹好后可以把碗上下颠一颠。然后放入冷冻室冰3-4小时，待土豆冻成硬邦邦的土豆棍后取出
步骤6/7 点击查看大图
锅中烧油至五成热开始下锅炸，油要没过土豆。不要一直不停的翻，炸7-8分钟左右，看到土豆表面变色后再翻！直到整个都呈金黄色后捞起
最后一步点击查看大图
呼啦啦！金灿烂的外酥里软自制薯条出锅啦！表面撒丢丢盐，配点番茄酱，美味！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1 ，土豆不能煮太熟，不然容易断 2 ，土豆下锅炸的时候要过七八分钟再翻，如果分几次炸，记得每次都要把里面的油渣渣捞起来再炸后面的，不然会有小的黑渣渣粘到土豆上，影响美感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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