炸牛奶
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步骤1/7
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把牛奶，砂糖，玉米淀粉都倒进锅里，小火融化。让它们均匀混合到一起
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步骤2/7
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一直搅拌不然会糊底，牛奶液会慢慢这样呈现米糊状。
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步骤3/7
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搅拌到这样变成更稠的状态，就可以倒出来到碗里。盖上保鲜膜放到冷藏室冷却。大概需要1小时到1.5小时，才能彻底冷却
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步骤4/7
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冷却好以后倒到盘子上，切成自己喜欢的形状(完全冷却后会呈现这样光滑的牛奶冻的样子。如果会黏碗底就是没有完全冷却好)
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步骤5/7
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将切好的牛奶冻先放到面粉里滚一下。紧接着放到鸡蛋液里滚一下。最后放到面包糠里滚一下。包裹好的牛奶冻千万别沾到水，因为还要油炸
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步骤6/7
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油温大概4-5成热的时候就可以把牛奶冻放进去炸。油多一些，比较不会炸黑掉。牛奶冻不要炸太久，不然里面的牛奶会流出来
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最后一步
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这就是最后的成品啦。香香甜甜。配个红茶，配个大太阳的下午。简直完美哈哈
炸牛奶冻的时候不要太频繁翻面，不然面包糠会掉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-29
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