早餐不重样～小饼卷一切的做法

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早餐不重样～小饼卷一切

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉一半用热水搅成絮状，一半用凉水搅成絮状
步骤2/9 点击查看大图
把面活成面团
步骤3/9 点击查看大图
醒20分钟，中间多揉几次
步骤4/9 点击查看大图
把面搓长条下剂子
步骤5/9 点击查看大图
擀成大小相等的圆饼，中间厚边缘薄
步骤6/9 点击查看大图
把面饼中间抹油螺起来
步骤7/9 点击查看大图
先用手将饼坯转着按大，然后用擀面杖两面擀均匀（一面擀两下，不要紧着一面擀）
步骤8/9 点击查看大图
锅里无油无水，热锅，放饼坯
最后一步点击查看大图
一面加热差不多了就翻面，揭下来，另一面烙好翻面揭下

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

晚上做好了，第二天早上锅里蒸汽一熏，软软和和有嚼劲的春饼配上炒菜，卷着吃好舒服

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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