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手撕吐司面包

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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

[爱心] 要点:醒面1小时,以后加酵母、黄油,推拉揉搓手法(轻柔,不要搓断面组织,把揉出的面筋破坏了),按此方法6分钟左右即可出手套膜发酵好的面(按压手法排气,不要揉搓排气),二次发酵六分满,不要发酵过了(影响口感),好了,要点都在这里,想不成功都难[愉快]

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-29

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