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香烤鸭腿的做法

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香烤鸭腿

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很多人大概都是用烤箱做烘焙，我们家的烤箱却是经常用于烤肉烤菜，少油，健康；对于我自己，做饭也省事不少，处理好食材放进烤箱里等就着着吃好了哈哈~ 平时不怎么买烤鸭吃，觉得味道不怎么样。才发现自己烤的特别好吃啊~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

鸭腿 2只

、

姜 3片

、

蒜 2瓣

、

干红辣椒 5只

、

八角 2只

、

桂皮 1片

、

茴香 1茶匙

、

酱油 3汤匙

、

白糖半汤匙

、

料酒 1汤匙

、

黑胡椒粉少许

、

蜂蜜 1汤匙

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
鸭腿和一部分材料；
步骤2/11 点击查看大图
鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用；
步骤3/11 点击查看大图
把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁；
步骤4/11 点击查看大图
用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜；
步骤5/11 点击查看大图
腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上；
步骤6/11 点击查看大图
预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟；
步骤7/11 点击查看大图
取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁；
步骤8/11 点击查看大图
把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟；
步骤9/11 点击查看大图
待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁；
步骤10/11 点击查看大图
接着再烤5分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
真的是好香好香的烤鸭腿，当零食就差不多吃完了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-02

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