又软又香的奶黄包
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最近大家都宅在家里玩面粉,导致市面上的面粉都非常难买到,我年前屯了一堆的面粉,今天也来消灭一些,做什么好了,儿子跑过来说,我们做猪猪奶黄包了,我心想你不知道你妈手残吗,一会儿猪型没做出来,倒把人吓一跳,想想算了做个奶黄馅的馒头就好了
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食材清单
加入采购清单
(奶黄馅)牛奶
300克
、
(奶黄馅)细沙糖
100克
、
(奶黄馅)蛋黄
4个
、
(奶黄馅)低筋面粉
30克
、
(奶黄馅)玉米淀粉
30克
、
(奶黄馅)奶粉
40克
、
(奶黄馅)液态黄油
40克
、
(面团)中筋面粉
450克
、
(面团)牛奶
230-250克
、
(面团)鲜酵母
18克
、
(面团)糖
100克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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在盆里打入4个蛋黄、糖、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉,先加入一小半牛奶,彻底搅打均匀,成为稀面糊状
-
步骤2/13
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然后加入剩下的牛奶,继续搅打均匀后加入液态的黄油,搅打均匀。
-
步骤3/13
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将得到的混合液体过筛,筛入不沾锅里,锅开中火加热,用硅胶刮刀不断搅拌,直到锅中的液体彻底沸腾变成稠厚的馅料就好了
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-02-29
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